Tavuk Suyuna Çorba Tarifi

Tavuk Suyuna Çorba Tarifi

Tavuk Suyuna Çorba Nasil Yapılır

Tavuk göğsü önceden tuzu da eklenerek haşlanıp didiklenir.
Tavuk suyu kenarda beklemeye alınır.
Yeşil ve kırmızı biberler temizlendikten sonra enine ince ince doğranır.
Tencereye tereyağı ve sıvı yağ konur.
Tereyağı eridikten sonra 1 su bardağı arpa şehriye eklenir
rengi pembeleşinceye kadar kavrulur.
Doğradığımız kırmızı ve yeşil biberler eklenir,
2-3 dakika da biberler ile birlikte kavrulur.
Kenarda beklettiğimiz tavuk suyu yarı yarıya sıcak su ile sulandırlarak
çorbaya eklenir.
Bir iki taşım kaynadıktan sonra didiklediğimiz tavuklar
çorbaya eklenir (tavuk suyunu yarı yarıya sulandırarak
kullandığımız için tuzu kontrol edilmelidir, gerekiyorsa ilave tuz eklenebilir

Malzemesi

1 yemek kaşığı
tereyağı
2 yemek kaşığı
sıvı yağ
1 tatlı kaşığı
tuz
3,5 su bardağı
sıcak su
1 su bardağı
arpa şehriye
2 adet
yeşil biber
1 adet
kapya biber
1/2 adet
tavuk göğsü

ETİKETLER :