Sebzeli Kuzu Eti Tarifi

Sebzeli Kuzu Eti Tarifi

Sebzeli Kuzu Eti Nasil Yapılır

Etleri yıkayıp 3 adet bütün soğan ve
yarım çay bardağı sıvı yağ ile ağzı kapalı
bir tencerede bıraktıkları suyunu çekene kadar pişirin.
Bu işlemi 200 derecede ısıtılmış fırında,
10-15 dakika kadar pişirerek te yapabilirsiniz.
Bu arada irice küp küp kestiğiniz patatesleri
sarımsakları, ardından da yine irice küp
küp doğranmış patlıcanları ve havuçları yağda
yarım kalacak şekilde 3 dakika kızartıp yağlarını süzdürün.
Biberleri yıkayıp ikiye bölün.
Sularını çeken etleri soğanlardan
ayırıp fırın kabına boşaltın.
Üzerlerine patlıcanları, patatesleri, havuçları,
sarımsağı ve biberleri dizin.
Salçayı kaynamış suda ezip tuz ilavesiyle beraber etlerin üzerine gezdirin.

Malzemesi

2 adet havuç
5-6 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
8-9 tane sivri biber
2 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı kaynamış su
1 tatlı kaşığı tuz
3 adet kuzu kol,
incik kapamalık,
1 kg pirzola yada kuzu kuşbaşı
3 baş kuru soğan
4 adet patates
4 adet patlıcan

AFİYET OLSUN

ETİKETLER :