Peynirli Börek Tarifi

Peynirli Börek Tarifi

Peynirli Börek Nasil Yapılır

Geniş bir kabın içinde yumurtaları iyice çırpın.
Daha sonra içine eritilmiş margarin ve yoğurt ilave edip
karıştırmaya devam edin. Ayrı bir yerde peynirleri iyice ufalayın.
Yufkaları fırın tepsisi genişliğinde parçalara bölün.
1 adet yufkayı yağladığınız fırın tepsisine serin.
Ardından içine 1 kepçe yoğurtlu karışımdan sürün,
üzerine ise ufalanmış peynir serpiştirin.
Her bir yufkayı üst üste koyup aralarına
hazırladığınız malzemeyi bölüştürün.
Ayrı bir yerde sıvı yağ ile yumurta sarısını iyice çırpın.
Tepsiye en son yufkayı yerleştirdikten
sonra üzerine çırpılmış yumurta sarısını sürün.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.
Sıcak olarak servis yapın.

Malzemesi

1 adet yumurta sarısı
6 adet yufka
3 adet yumurta
1 su bardağı eritilmiş margarin
2 su bardağı yoğurt
200 gram beyaz peynir
2 yemek kaşığı sıvı yağ