Patlıcan Böreği Tarifi

Patlıcan Böreği Tarifi

Patlıcan Böreği Nasil Yapılır

Patlıcanlar tamamen soyulup
1 parmak kalınlığında verevine kesilir.
1 parmak kalınlığında kesilen patlıcanlar
birbirinden kopmayacak şekilde ikiye kesilir
arasına beyaz peynir maydonoz
pul biberden oluşan harç sürülür
.hazırlanan patlıcanlar önce una
sonra yumurtaya bulanıp sıvı yağda kızartılır.
Servis tabağına alınıp süslenir.

Malzemesi

Kızartmak için malzemeler:
2 yumurta
5 yemek kaşığı un
sıvı yağ
4-5 dal maydonoz
pul biber
2 adet patlıcan
100 gram beyaz peynir