Patatesli Mantı Tarifi

Patatesli Mantı Tarifi

Patatesli Mantı Nasil Yapılır

Unun ortasına yumurrtayı kırın.
Su ve tuz ilave ederek kulak
memesinden daha sert bir hamur hazırlayın.
Kalıbınız yoksa kare kesin.
Kalıbınız varsa açtığınız
hamuru kalıbın üzerine yerleştirin.
Haşlanmış patatesleri ezin.
Tuz ve kırmızı biber ilave edip karıştırın.
Hamurlara fındık büyüklüğünde harçtan koyun.
İkinci yufkayı üzerine serin.
Merdane ile üzerinden
geçerek kalıptan çıkartın.
Tuzlu suda haşlayıp süzün.
Üzerine iyice kızartılmış
tereyağı dökerek sıcak servis yapın.

Malzemesi

100 gram tereyağı
toz kırmızı biber
3 su bardak un
1 yumurrta
tuz, su
İç harcı için:
3 patates
tuz, kırmızı biber

ETİKETLER :