Meyhane Pilavı Tarifi

Meyhane Pilavı Tarifi

Meyhane Pilavı Nasil Yapılır

Kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
Sarımsakları ince ince dilimleyin.
Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız kırmızı
yeşil biberleri iri parçalar halinde kesin.
Ayıklanmış pilavlık iri bulguru bol suda yıkayıp fazla suyunu süzdürün.
Tereyağını, zeytinyağı ilavesiyle
geniş tabanlı bir pilav tenceresinde eritin.
Kuru soğan ve sarımsakları orta ateşte hafif bir renk alana kadar kavurun.
Biber ve domates salçasını ekleyip karıştırın.
Renkli biberleri katıp kavurma işlemini sürdürün.
Suyunu süzdüğünüz bulgurları katıp kısa bir süre karıştırın.
Sıcak tavuk suyu, tuz, karabiber ve ortadan
ikiye böldüğünüz kiraz domatesleri katıp kısık ateşte,
kapağı kapalı tencerede pişirin.

Malzemesi

1 adet
orta boy dolmalık kırmızı biber
1 adet
orta boy yeşil biber
1,5 su bardağı
pilavlık bulgur
3 su bardağı
sıcak tavuk suyu
1/2 çay kaşığı
tuz
1/4 çay kaşığı
karabiber
1 yemek kaşığı
tereyağı
1 yemek kaşığı
zeytinyağı
1 adet
orta boy kuru soğan
2 diş
sarımsak
1 yemek kaşığı
domates salçası
1 çay kaşığı
biber salçası
8 adet
cherry domates

ETİKETLER :