Mantarlı Pilav Tarifi

Mantarlı Pilav Tarifi

Mantarlı Pilav Nasil Yapılır

Pirinci suyu berraklaşana kadar yıkayıp süzün

3 yemek kaşığı sıvı yağı geniş tabanlı bir tencerede kızdırın

İçine pirinci ekleyip kısık ateşte

İçine dilimlediğiniz mantarları ekleyin ve

ateşte sürekli karıştırarak kızartın

Kızaran mantarları bir kevgirle tavadan alıp

kağıt havlu serilmiş bir tabağa çıkarın,

karıştırarak tıkır tıkır olana kadar kavurun

Tuzunu ve suyunu ekleyip karıştırın ve kapağını

kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin

Bu sırada kalan yağı küçük bir tavada kızdırın

Tavada kalan yağa fıstıkları ekleyip hafifçe

kızarana kadar soteleyin ve yine süzerek tavadan alın

Mantar ve fıstıkları suyunu çeken pilava ekleyip karıştırın

Kapağını kapatıp 10-15 dk. kadar dinlendirin

Malzemesi

Tuz
1 avuç kıyılmış dereotu
1,5 su bardağı sıcak su
1 su bardağı pirinç
10 adet küçük boy kültür mantarı
2 yemek kaşığı çam fıstığı
5 yemek kaşığı sıvı yağ

ETİKETLER :