Lokma Tatlısı Tarifi

Lokma Tatlısı Tarifi

Lokma Tatlısı Nasil Yapılır

Tatlının şerbeti için; toz şeker ve suyu derin
bir tencereye aktarın. Aralarda karıştırarak, orta
ateşte koyu bir kıvam alana kadar kaynatın.
Limon suyunu da ekleyip, 2 dakika daha kaynattıktan
sonra ocaktan alın ve soğuması için bir kenarda bekletin.
Tatlının bir lokmalık hamurlarını hazırlamak için;
unu karıştırma kabına alın. Orta kısmını açın. Kuru maya ve toz şekeri orta kısmına aktarın.
Kenarlarda kalan unun üzerine tuzu şerpiştirin.
Maya ve toz şekeri, ılık su ile ıslatarak yumuşatın.
Hamuru, orta kısımdan kenar kısımlara doğru karıştırarak yoğurmaya başlayın.
Kıvam alan hamuru ayrı bir kaba alın.
Üzerini streç film ile kapladıktan sonra mayalanması için 30 dakika kadar bekletin.
Ayçiçek yağını derin bir tavada kızdırın.
Mayalanıp, kabaran hamuru son bir kez karıştırın.
Bir kaşık yardımıyla aldığınız hamur parçalarını kızgın yağa bırakın.
Kızgın yağda olan lokmaları, aralarda bir kevgir yardımıyla
karıştırarak renk alana kadar kızarmalarını sağlayın.
Pişen lokmaları bekletmeden, soğumuş şerbetin bulunduğu tencereye aktarın.

Malzemesi

tuz
Kızartmak için:2,5 su bardağı
ayçiçek yağı
Şerbeti için:3 su bardağı
toz şeker
2 su bardağı
su
1/2 adet
limon suyu
1 su bardağı
un
1/2 su bardağı
ılık su
1 tatlı kaşığı
kuru maya
1 tatlı kaşığı
toz şeker
1 çay kaşığı

ETİKETLER :