Lavantalı Kurabiye Tarifi

Lavantalı Kurabiye Tarifi

Lavantalı ve Limonlu Kurabiye Nasil Yapılır

Kurabiye hamurunu buzdolabından çıkarmadan 5-10 dakika önce fırını 190 derecede ısıtın. Fırın tepsisine pişirme kâğıdı serin ve kurabiye hamurundan ister birer yemek kaşığı büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye aralıklı olarak dizin, isterseniz hamuru açıp bir kurabiye kalıbı yardımıyla şekiller verin. Önceden ısıttığınız fırında 15 dakika pişirin. Fırından çıkarınca 10 dakika kadar hiç dokunmadan soğumaya bırakın.
Tereyağını ve şekeri homojen krema kıvamı alana dek çırpın. Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin. Kavurduğunuz lavanta tohumlarını bir bıçak yardımıyla mümkün olduğunca küçültün. Limon kabuğu rendesi ve lavanta tohumlarını karışıma ekleyip karıştırın. Kabartma tozu ve unu eleyerek karışıma ekleyin. Kurabiye hamurunu streç filme sarıp 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.

Malzemesi

2+1/4 su bardağı un
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı lavanta tohumu
1 tatlı kaşığı limon kabuğu
225 gram tereyağı
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 adet büyük boy yumurta