Kuru Yufka Böreği Tarifi

Kuru Yufka Böreği Tarifi

Kuru Yufka Böreği Nasil Yapılır

İnce ince doğradığımız soğanı ve kıymayı sıvı yağda kavuralım.
Üzerine salçayı, tuzu ve pul biberi ilave edip kıyma
suyunu çekene kadar kavurup soğumaya bırakalım.
Tavaya 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağı koyalım.
4 adet kuru yufkayı teker teker ıslatıp üst üste tavaya yerleştirelim.
Dördüncü yufkanın üzerine kıymayı harcı döküp eşit şekilde yayalım.
Kalan yufkaları da ıslatıp kıymalı harcın üzerine yerleştirelim.
Orta ateşte kenarlarından başlayarak
arkalı önlü her tarafını dikkatlice kızartalım.
Kuru Yufka Böreğimiz servise hazır.
Kuru yufka Karadeniz yöresinde çok meşhurdur.
Özellikle ramazan ayına hazırlık için yapılır.

Malzemesi

150 gr kıyma
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
Sıvı yağı
Pul biber
Tuz.

8 adet kuru yufka
İçi İçin

ETİKETLER :