Körili Hindi Tarifi

Körili Hindi Tarifi

Körili Hindi Nasil Yapılır

Soğan ve sarmısağı soyup kıyın.
Kırmızı biberi küçük küçük doğrayın.
Kuşbaşı doğranmış hindi etinin önce
yarısını sonra diğer yarısını kuvvetli
ateşte tereyağı ile iyice kavurun.
Tuz karabiber katın. Ateşten alın.
Kıyılmış soğan, sarmısak ve biberleri
köri ile birlikte hindiyi çıkardığını tavaya koyun
yanmamasına dikkat ederek orta ateşte kavurun.
Tavuk suyunu ekleyin.
Yoğurdu un ile karıştırın ve tavaya katın,
karıştırın. Etleri de tavaya koyup
kısık ateşte kapağı
kapalı olarak 15 dakika pişirin.
Taze soğanları temizleyip
halka şeklinde doğrayın.
Elmayı yıkayın, kabuğu
birlikte ince ince dograyın, yemeğe ekleyin.
Tuz, karabiber ile tatlandırın.
Elmalar biraz yumuşayınca üzerine
maydanoz serpip ateşten alın
haşlanmış pirinçle birlikte servis yapın.

Malzemesi

300 gr Yoğurt
2 Yemek Kaşığı Un
1 Demet Taze Soğan
1 Adet Kırmızı Elma
4 Yemek Kaşığı Kıyılmış Maydanoz
1 Adet Soğan
1 Diş Sarmısak
1 Adet Kuru Kırmızı Biber
600 gr Hindinin Göğüs Eti
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
Tuz, Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Köri
1 Su Bardağı Tavuk Suyu

AFİYET OLSUN

ETİKETLER :