Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi

Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi

Köfteli Yoğurt Çorbası Nasil Yapılır

Öncelikle köfteleri hazırlamak için, 250 gr kıyma, 1 çay kaşığı pul biber,
1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı tuz ile birlikte yoğurun.
21 yemek kaşığı unun bir tepsiye yayın ve misket gibi yaptığınız
köfteleri bu tepsiye koyun, köftelerin una bulanmasını sağlayın.
tane kuru soğanı yemeklik doğrayın ve 3 yemek kaşığı
sıvı yağla birlikte bir tencereye koyun, kızarana kadar çevirin.
Tencereye 7 su bardağı sıcak suyu ilave edin.
Daha sonra köfteleri yavaş yavaş tencereye bırakın.
Köfteler pişerken, diğer tarafta terbiyesi için,
1 tane yumurta, 1 yemek kaşığı un, yemek kaşığı unu karıştırın.
Kaynayan çorbanın suyundan, terbiyenin içerisine
biraz katın ve terbiyenin ılımasını sağlayın.
Terbiyeyi çorbaya ilave edin ve karıştırın.
Sosu için, 2 yemek kaşığı tereyağı,
1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve
1 çay kaşığı naneyi kızdırın.

Malzemesi

Terbiyesi için:
1 tane yumurta
1 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı yoğurt
Sosu için:
2 yemek tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı nane
250 gr kıyma
Yarım çay bardağı pirinç
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 tane kuru soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
7 su bardağı sıcak su

ETİKETLER :