Kıymalı Pırasalı Börek Tarifi

Kıymalı Pırasalı Börek Tarifi

Kıymalı Pırasalı Börek Nasil Yapılır

Pırasa yumuşayınca üzerine karabiber
tuzunu ilave ederek iyice karıştırın.
Böylece iç harcınız hazırlanmış olacaktır.
İç harcı hazırladıktan sonra üzerine süreceğiniz
sosunu hazırlamaya başlayın.
Sos için ayrı bir kabın içine yumurtaları kırın.
Yumurtalardan birinin sarısını ayırın.
Daha sonra içine sütü ilave ederek karıştırın.
Karıştırdıktan sonra sıvı yağ ilave ederek karıştırın.
Bu işlemleri tamamladıktan sonra
bir adet yufkayı tezgahın üzerine serin.
Üzerine bir miktar yumurtalı karışımdan sürün.
Yumurtalı karışımı yufkadan her yerine eşit gelecek şekilde sürün.
Daha sonra hazırladığınız iç harcı yufkanın üzerine ilave edin.
Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.
Yufkanın tamamı bittikten sonra ayırdığınız yumurta sarısını
küçük bir kabın içerisine koyun.
Daha sonra üzerine bir çorba kaşığı sıvı yağ
bir çorba kaşığı yoğurt ilave ederek karıştırın.
Elde ettiğiniz bu karışımı kıymalı pırasalı böreğin üzerine sürün.
Bu işlemi tamamladıktan sonra hazırladığınız
böreği önceden ısıtılmış 180 derecelik
fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Malzemesi

1 tatlı kaşığı karabiber
2 adet yumurta
1 su bardağı az yağlı süt
1 su bardağı sıvı yağ
4 adet yufka
Bir miktar yoğurt
250 gram kıyma
4 yemek kaşığı sıvı yağ
4 adet orta boy pırasa
1 tatlı kaşığı tuz

AFİYET OLSUN

ETİKETLER :