Kestaneli Pilav Tarifi

Kestaneli Pilav Tarifi

Kestaneli Pilav Nasil Yapılır

Pirinçleri 15 dakika önceden
yıkayıp tuzlu suda bekletin.
Havuçları pilav tenceresinde
zeytinyağı ile kavurun.
Etleri ekleyip karıştırın.
Kestaneleri de ilave edip
tekrar çok az kavurun.
Suyu süzülmüş pirinçleri tenceredeki
malzemelerin üzerini kapatacak
şekilde hiç karıştırmadan yayın.
Kimyon, karabiber, tuz ve küçük
parçalar halindeki tereyağını ekleyin.
En son 3 kase suyu ekleyip önce
harlı sonra kısık ateşte
pirinçler pişene kadar pişirin.

Malzemesi

1 yemek kaşığı tereyağı
kimyon
karabiber
tuz
3 kase kaynamış su
1 kase pişmiş kestane
1 kase pişmiş kuşbaşı et
2 kase pirinç
2 havuç, soyulup jülyen* doğranmış
2 yemek kaşığı zeytinyağı

AFİYET OLSUN

ETİKETLER :