Kestaneli Hindi Göğsü Tarifi

Kestaneli Hindi Göğsü Tarifi

Kestaneli Hindi Göğsü Nasil Yapılır

Hindi göğüsleri döverek inceltin.
Kestaneyi haşlayıp kabuklarını soyduktan sonra iyice ezin.
Havucu ince rendeleyin.
Yarım kaşık tereyağını kızdırıp
havuçları ilave ederek 2-3 dakika çevirin.
Elmayı rendeleyip limon suyu ile karıştırın.
Çukur bir kapta ezilmiş kestane,
havuç, elma, tuz, biber, tarçın
çok ince kıyılmış dereotunu karıştırın.
Kremayı yavaş yavaş ekleyerek
koyu ve kıvamlı bir harç elde edin.
İki dilim füme hindinin üzerine
bir dilim hindi göğsü yayıp içine hazırladığınız
harçtan ilave ederek rulo yapın.
Mutfak ipliğiyle bağlayın.
Kalan tereyağını tavada kızdırıp
hindi rulolarını çevirerek kızartın.
Kenarı yüksek bir fırın kabına alıp yarım
su bardağı tavuk suyu ekleyin.
Orta ısılı fırında iyice
yumuşayana kadar 25-30 dakika pişirin.

Malzemesi

2 Yemek Kaşığı Tereyağı
Yarım Su Bardağı Tavuk Suyu
Yarım Limon Suyu
Tuz,
Karabiber,
Tarçın,
Dereotu
2 Büyük Parça Hindi Göğsü
4 Dilim Füme Hindi
Yarım kg Kestane
1 Elma
1 Havuç
Yarım Kutu Krema

AFİYET OLSUN

ETİKETLER :