Kemalpaşa Tatlısı Tarifi

Kemalpaşa Tatlısı Tarifi

Kemalpaşa Tatlısı Nasil Yapılır

Tatlının şerbeti için; su ve toz şekeri tencereye alın.
Toz şeker tamamen eriyene kadar karıştırdığınız şerbet
karışımını kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Kemalpaşa tatlısının hamurunu hazırlamak için; derin
bir karıştırma kabında tuzsuz beyaz peyniri rendeleyin.
Yumurtaları katıp, rendelenmiş tuzsuz beyaz peynirle
birlikte krema halini alana kadar elinizle karıştırın.
İrmik, elenmiş un ve kabartma tozu kattığınız hamuru kıvam alana kadar yoğurun.
Yumuşak bir kıvamda olan yağsız hamuru cevizden
biraz daha küçük olacak şekilde parçalara ayırın. Elinizle yuvarladığınız hamurları,
tabanını yağlı kağıtla kapladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Kemalpaşa tatlılarını, önceden ısıtılmış 180 derece
fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Fırından çıkarttıktan sonra oda sıcaklığında dinlenen ve ilk sıcaklığı giden kemalpaşa tatlılarını kaynamakta olan sıcak şerbet karışımına atın.
Şerbet içinde şişmesi ve yumuşaması için ters yüz ederek 10 dakika daha pişirdiğiniz tatlıları dikkatli bir şekilde servis tabağına alın.

Malzemesi

kabartma tozu
Şerbeti için:3 su bardağı
su
3 su bardağı
toz şeker
1 tatlı kaşığı
limon suyu
2 adet
yumurta
300 gram
tuzsuz beyaz peynir
8 yemek kaşığı
un
8 yemek kaşığı
irmik
1 paket

ETİKETLER :