Kazandibi Tarifi

Kazandibi Tarifi

Kazandibi Yapımı

Süt, pirinç unu, mısır nişastası
toz şekeri derin bir tencereye alın.
Karışımı bir çırpma teli yardımıyla
pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın.
Ocağa aldığınız kazandibi karışımını, kısık ateşte
sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
Son olarak tereyağı ekleyip tatlının sıcaklığıyla
erimesini sağlayın. Ocaktan aldığınız tatlıyı
ılık hale gelmesi ve pürüzsüz olduğunuzdan
emin olmanız için blenderdan geçirin.
Yakma işlemi için tepsiyi ocağa alın.
Bir kepçe muhallebi, pudra şekeri ve tarçını
tepsinin üzerinde karıştırdıktan sonra her tarafına eşit miktarda yayın.
Tepsiyi ocak üzerinde çevire çevire karışımı yakın.
Yakma işlemi bittiğinde kalan muhallebiyi de tepsiye dökün.
Üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.
Buzdolabına kaldırıp kıvam alması için soğuttuğunuz tatlıyı,
ince uzun dilimlere ayırın. Uç kısmını ıslattığınız
spatula yardımıyla kıvırarak rulo şeklinde sarın.

Malzemesi

2 tatlı kaşığı
pudra şekeri
1 çay kaşığı
tarçın
1 tatlı kaşığı
tarçın
6 su bardağı
süt
3 tepeleme yemek kaşığı
pirinç unu
3 tepeleme yemek kaşığı
mısır nişastası
1 su bardağı
toz şeker
1 yemek kaşığı
tereyağı

AFİYET OLSUN

ETİKETLER :