Kağıt Kebabı Tarifi

Kağıt Kebabı Tarifi

Kağıt Kebabı Nasil Yapılır

öncelikle et kuşbaşından daha küçük
olacak şekilde doğranır ve tavaya koyulur.
Üzerine sirke ve margarin ilave edilir
kapağı kapalı olacak şekilde suyunu çekene kadar pişirilir.
Sebzeler istenilen kalınlıkta doğranır.
Et piştikten sonra üzerine sıvı yağ, havuç, mantar,
sivri biber, dolmalık biber, soğan, domates,
bezelye, patates ve sarımsak ilave edilir.
Sebzeler karıştırılarak iki dakika kadar sotelenir.
Sosunu hazırlamak için tencereye biber ve domates
salçası, sıvı yağ, su, tuz, karabiber,
pul biber ve kekik koyulup karıştırılır.
Elde edilen karışım ocağın üzerinde
1 taşım kaynatılır ve ocaktan alınır.
Tezgaha fırın kağıdı serilir
üzerine 1 kepçe dolusu et koyulur.
Onunda üzerine sos gezdirilir
son olarak üzerine kaşar rendesi serpiştirilir.

Malzemesi

Az sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Sıvı yağ
Su
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kekik
Rendelenmiş kaşar
500 gram et
1-2 adet havuç
5-7 adet kültür mantarı
1-2 adet sivri biber
Yarım kırmızı dolmalık biber
15-20 adet arpacık soğan
10 adet çeri domates veya 1 adet olgun domates
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı sirke
Arzuya göre 2-3 yemek kaşığı bezelye
Arzuya göre 1-2 adet patates

AFİYET OLSUN

ETİKETLER :