Kaburga Dolması Tarifi

Kaburga Dolması Tarifi

Kaburga Dolması Nasil Yapılır

Doğal ortamlarda yetiştirilmiş
süt kuzusu veya oğlağının
kol kısmı ve kaburga arasındaki boşluk, önceden
hazırlanan iç pilavla doldurulurduktan sonra dikilir
İç pilavla doldurulan et, özel pişirme kaplarında
ortalama 6 ile 8 saat arasında buhar
sistemiyle pişirilerek servis yapılır

Malzemesi

1 demet maydonoz
50 gr haşlanmış ve kavrulmuş badem
1 çay kaşığı tuz
500 gr üst perdesi alınmamış kaburga
150 gr pirinç
1 çay kaşığı yeni bahar

ETİKETLER :