İç Baklalı Enginar Tarifi

İç Baklalı Enginar Tarifi

İç Baklalı Enginar Nasil Yapılır

*Limonlu su içinde beklettiğimiz

* enginarları yıkayalım.

*Enginarların oyuk kısmı üste

* gelecek şekilde tencereye dizelim.

*Üzerine unu, tuzu ve şekeri serpelim.

*Son olarak suyunu ilave edip

*enginarlar yumuşayana kadar pişirelim.

*İnce ince doğradığımız soğanı kısık

*ateşte zeytin yağında 1-2 dakika kavuralım.

*Üzerine kabuklarını soyup yıkadığımız

*suyunu süzdüğümüz iç baklaları ve

* tuzu ilave edip hafif karıştıralım.

*Tencerenin kapağını kapatıp kısık

*ateşte pişmeye bırakalım.

*Pişen enginarların kapağını açmadan tencerede soğutalım.

*Soğumuş enginarları servis tabağına alalım.

*Daha sonra enginarların çukur kısmına

*iç baklalı harçtan dolduralım.

*Tencerede kalan sosu enginarların üzerine gezdirelim.

*İç Baklalı Enginarların üzerine dereotu

*doğrayıp soğuk olarak servis yapın.

Malzemesi

İçi İçin:

Yarım kg iç bakla
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı zeytin yağı
Tuz

5 adet enginar
2 adet kesme şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı un
1,5 su bardağı su
1 adet limon

Üzeri İçin

1 tutam dereotu

AFİYET OLSUN

ETİKETLER :