Fasulye Turşusu Tarifi

Fasulye Turşusu Tarifi

Fasulye Turşusu Hazırlanışı

Fasulyelerin uç kısımlarını
bütün olarak yıkayınız.
Fasulyelerin alacağı büyüklükteki
tencereye su koyup kaynatınız.
su kaynayınca yıkadığınız
fasulyeleri içine atıp 10 dakika(yeşil
rengi sararmadan ve ezilmeden) kaynatınız.
Kevgirle bir tepsiye çıkarıp soğutunuz.
Soğuyunca fasulyeleri soğuk sudan geçirip
turşu kuracağınız kavanoza azar azar
koyarak aralarına ezilmiş sarmısakları serpiştiriniz.
Bir kabın içine az sıcak su koyup yenecek
kıvamdaki tuzu(4 bardak suya yarım
kaşık tuz hesabıyla) katıp eritiniz.
Su soğuyunca içine 2 su bardağı
sirkeyi katıp karıştırınız.
Kavanozun içine dökünüz.
Fasulyelerin üzerini örtecek kadar
sirkeli karışımı koyduktan sonra bastırınız.
İsterseniz üzerine kereviz yaprakları koyabilirsiniz.

Malzemesi

2-3 baş sarmısak
Tuz
sirke
2 kilo kılçıksız
taze fasulye

 

AFİYET OLSUN

ETİKETLER :