Etli Kuru Fasulye Tarifi

Etli Kuru Fasulye Tarifi

Etli Kuru Fasulye Nasil Yapılır

Kuru fasulyeyi bir gece önceden sıcak suya bırakalım.
Ertesi gün suyunu değiştirip 15-20 dakika haşlayalım.
Haşlanan kuru fasulyeyi soğuk sudan geçirip süzelim.
Güveç tenceresine sıvı yağı, ince ince doğradığımız
sarımsakları, soğanı ve eti koyup kavuralım.
Bir süre kavurduktan sonra biber salçasını ilave edip kokusu
çıkana kadar kavurmaya devam edelim.
Haşlanan kuru fasulyeyi, baharatları,
tuzu ve sıcak suyu ilave edip kapağını kapatalım.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte özleşene kadar pişirelim.

Malzemesi

1 yemek kaşığı biber salçası,
3 çay kaşığı tuz,
2 çay kaşığı kimyon,
1 çay kaşığı silme karabiber,
2 çay kaşığı pul biber,
6 su bardağı sıcak su.
3 su bardağı kuru fasulye,
1 adet büyük kuru soğan
250 gr kuşbaşı kuzu eti ya da dana eti,
4 diş sarımsak,
4 yemek kaşığı sıvı yağı,

ETİKETLER :