Erişteli Mercimek Tarifi

Erişteli Mercimek Tarifi

Erişteli Mercimek Nasil Yapılır

İlk başta mercimekler iyice yıkanır ve kenara alınır.
Soğan yıkanır ve soyulur.
Yemek için küp küp doğranır
sıvı yağ eklenen tencerede kavrulmaya başlanır.
Soğanlar hafif kavrulunca üzerine salçalar eklenir.
Salça da yağda iyice öldükten sonra
üzerine mercimek ve baharatlar eklenir ve karıştırılır.
Önceden hazırlanmış olan et suyu ya da bulyonlu su eklenir.
Burada su seviyesi yemeğin üstünü biraz geçecek kadar olmalıdır.

Malzemesi

1 tatlı kaşığı biber salçası
Et suyu ya da Bulyon
Tuz
Karabiber
Pul biber
2 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
1 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası

AFİYET OLSUN

ETİKETLER :